Дачка |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Зелёный суп
Состав
2 кабачка
2 картофеля
100 г зелёного горошка
1 авокадо
150 мл сливок
пучок базилика
соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Картофель очистить, порезать кубиками.
Кабачки очистить, нарезать.
Картофель и кабачки положить в небольшую глубокую кастрюлю и залить кипящей водой на 2 см выше овощей. Овощи оставить вариться 15 минут. Добавить к овощам вымоченный с вечера горошек или можно взять консервированный и проварить ещё 5 минут
Постный борщ
Состав
3 картошки
3 свеклы
2 морковки
пастернак
1 репа
3 болгарских красных перца
1 солёный огурец
немного клюквы
1 лимон
500 г белокачанной капусты
лавровый лист
1 пучок зелени
красный молотый перец
1 ч ложка тёртого имбиря
3 ст ложки томатной пасты
Гаспачо
Состав (на 4 порции)
1 кг томат
1/2 свежего огурца
4 луковицы
1 красный болгарский перчик
2 зубчика чеснока
250 мл охлаждённого куриного бульона
60 мл оливкового масла
60 мл винного уксуса
1 подсохшая булочка
листья базилика
40 г маслин без косточек
Тыквенный суп
Состав (на 4 порции)
0,5 л овощного бульона
750 г тыквы
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1/4 мускатного ореха
50 мл сливок
