Для приготовления потребуется:
1 кг апельсинов
1 кг сахара
Способ приготовления:
Лучше всего взять слегка кислые апельсины снять кожицу разделить на дольки на 5-6 мин опустить в кипящую воду обсушить и вынуть все семена. Взвесить апельсиновые дольки и взять равное количество сахара. Приготовить сироп (2 стакана воды на 1 кг сахара). В кипящий сироп вложить апельсиновые дольки и кусочек предварительно отваренной (около 10 мин) кожицы. Варить на слабом огне примерно 1 ч и отставить. На следующий день варить до готовности (около 30 мин).